參觀是指教師根據教學的目的要求．組織學生到校內外的某個場所，對實際事物進行觀察、研究，從而獲得新知識或鞏固驗證已學知識。如結合教學內容組織學生到生產現場參觀工藝過程、操作方法、勞動組織等。該模式的理論基礎是理論聯繫實際和直觀教學的思想。誇美紐斯主張：“凡是需要知道的事物．都要
通過事物本身來進行教學，那就是說，應該盡可能地把事物本身或替代它的圖像放在面前，讓學生去看看、摸摸、聽聽、聞聞等等”。
參觀教學模式總的教學目標是使學生了解生產實際，熟悉職業活動環境，獲得生產現場的直接感受，提高職業意識。教學實踐中，參觀可分成四種：預備參觀、並行參觀、總結參觀和擴充知識參觀，每種參觀的教學目標也有區別。預備參觀安排在教學活動之前進行，其教學目標是為教學提供感性材料。如在講授某一新課題之前，組織學生參觀與該課題有關的生產現場，使學生對加工過程、設備、工具有初步了解，為教學活動做準備。並行參觀安排在學習過程中進行，其教學目標是鞏固檢查學生已獲得的知識，理論聯繫實際。總結參觀是安排在某一內容學習結束後進行，其教學目標是驗證和鞏固已學過的知識，使所學知識系統化。擴充知識參觀是組織學生對社會實踐中出現的新設備、新技術、新工藝、先進的管理措施有所認識，彌補校辦實習廠(場)教學條件的不足而進行的參觀，其教學目標是擴大學生視野，了解現代生產的發展趨勢。教學的不同階段都可以安排學生參觀，參觀法在理論課和生產實習課中廣泛應用。