簡介：
生物工程是以生物化工研究為專業的學科支撐，具有較強的學科交叉性，涉及生物學、化學等自然科學。是以現代生物科學為背景，以工程技術為手段，以生物技術成果轉化或產業化為目標的綜合性工程技術專業科。
生物工程培養掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，能在企業單位、高新技術領域以及相關部門從事生物製藥、食品、化工、環境等生物工程過程和設備設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的高素質研究應用型專門人才。
生物工程專業學生主要學習微生物學、生物化學、化學工程、發酵工程、生物物質提取技術、生物工程設備、生物製藥學、酶工程、基因工程等方面的基本理論和基本知識，受到生物細胞培養與選育、生物技術與工程等方面的基本訓練，具備在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握微生物學、生物化學、化學工程、發酵工程、分子生物學等學科的基本理論和基本知識；
2．掌握生物細胞培養與選育、生物技術與工程等方面的基本技術；
3．具備在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力；
4．熟悉與生物工業有關的方針、政策和法規；
5．了解當代生物工業發展動態和應用前景；
6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
理論範圍：
主要學科：生物學
交叉學科：化學、化學工程與技術
主要課程：
物理化學、有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、工程製圖、發酵工藝學、生物物質分離提取技術、酶工程、分子生物學、基因工程等。金工實習、生產實習、化工原理課程實習、化學綜合實驗、生物工程綜合實驗、生物工程課程設計、畢業設計等。
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